食品凍干機是一種利用升華原理進行干燥的技術，是在低溫下快速冷凍干燥物質，然后在適當的真空環境中，冷凍水分子直接開華成為水氣的過程.冷凍干燥產品稱為冷凍干燥產品(lyophlzer)，這個過程叫凍(lyophlizaton)。

越來越多的人們喜歡吃凍干的食品，傳統的干燥方式效率太低，從而人們選擇用食品凍干機來冷凍干燥，既快速又能保持原有的營養特性，那么經過經過食品凍干機凍干的食品又那些優點呢，今天凍干機廠家小編來告訴您。

燕窩富含碳水化合物、有機酸、游離氨基酸和唾液酸，具有滋陰潤燥、行氣健中、化痰止咳等功效。 由于食用復雜繁瑣，近兩年凍干燕窩都采用凍干機加工。 可在常溫下長期保存，方便在旅行、工作、休閑等時間享用天然、健康、營養的凍干燕窩。 它被廣泛消費，所以經過凍干機凍干的燕窩被廣大人民朋友們喜愛。

隨著生活水平的提高和生活節奏的加快，即食產品具有健康、安全、食用方便等優點，非常適合當前快節奏的生活節奏。目前，市場上的即食產品種類多樣，有即食海蜇、即食魚干、即食紫菜、即食魷魚絲等水產品，也有即食燕窩、即食果蔬等休閑食品。而在即食果蔬加工中，真空冷凍干燥機在保留原有風味與營養價值方面發揮重要作用。

藥品凍干

所謂凍干就是真空冷凍干燥的簡稱，其原理是將含有水分的物料(新鮮的原料)在低溫真空環境中急速凍結(零下40度的真空環境)，使冰直接升華成水蒸氣并排掉食物物料中的水分使其物料干燥的過程。

食品凍干機采用一體式設計，全不銹鋼材質，滿足食品安全需求。擱板采用304不銹鋼板層，表面采用拉絲方鋼型材加工工藝，平整且便于清潔、衛生性好。

冷凍干燥機相信大家都大概知道它的作用，就是冷凍干燥，那它對比普通的干燥又有什么區別呢，為什么這么多人選擇用冷凍干燥機呢，下面由中冷小二為大家講解下他們的區別:

應用范圍：食品工業、營養保健，生物研究，其他:如在航天隔熱陶瓷制作，制品保存，標本制作