食品凍干機是一種利用升華原理進行干燥的技術，是在低溫下快速冷凍干燥物質，然后在適當的真空環境中，冷凍水分子直接開華成為水氣的過程.冷凍干燥產品稱為冷凍干燥產品(lyophlzer)，這個過程叫凍(lyophlizaton)。

越來越多的人們喜歡吃凍干的食品，傳統的干燥方式效率太低，從而人們選擇用食品凍干機來冷凍干燥，既快速又能保持原有的營養特性，那么經過經過食品凍干機凍干的食品又那些優點呢，今天凍干機廠家小編來告訴您。

冷凍干燥機相信大家都大概知道它的作用，就是冷凍干燥，那它對比普通的干燥又有什么區別呢，為什么這么多人選擇用冷凍干燥機呢，下面由中冷小二為大家講解下他們的區別:

應用范圍：食品工業、營養保健，生物研究，其他:如在航天隔熱陶瓷制作，制品保存，標本制作