燕窩富含碳水化合物、有機酸、游離氨基酸和唾液酸，具有滋陰潤燥、行氣健中、化痰止咳等功效。 由于食用復雜繁瑣，近兩年凍干燕窩都采用凍干機加工。 可在常溫下長期保存，方便在旅行、工作、休閑等時間享用天然、健康、營養的凍干燕窩。 它被廣泛消費，所以經過凍干機凍干的燕窩被廣大人民朋友們喜愛。

隨著生活水平的提高和生活節奏的加快，即食產品具有健康、安全、食用方便等優點，非常適合當前快節奏的生活節奏。目前，市場上的即食產品種類多樣，有即食海蜇、即食魚干、即食紫菜、即食魷魚絲等水產品，也有即食燕窩、即食果蔬等休閑食品。而在即食果蔬加工中，真空冷凍干燥機在保留原有風味與營養價值方面發揮重要作用。

藥品凍干

所謂凍干就是真空冷凍干燥的簡稱，其原理是將含有水分的物料(新鮮的原料)在低溫真空環境中急速凍結(零下40度的真空環境)，使冰直接升華成水蒸氣并排掉食物物料中的水分使其物料干燥的過程。

食品凍干機采用一體式設計，全不銹鋼材質，滿足食品安全需求。擱板采用304不銹鋼板層，表面采用拉絲方鋼型材加工工藝，平整且便于清潔、衛生性好。