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        果蔬真空凍干機
        產品中心Freeze drying
        凍干機 凍干設備 真空冷凍干燥機

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        果蔬真空凍干機
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        果蔬真空凍干機

        描述:

        優勢:低能耗 高產量 免費提供設計圖紙 行業解決方案 適用范圍:食品 生物 化工 實驗 特點:CIP SIP自動清洗消毒系統 PLC智能管控 操作簡便
        果蔬真空凍干機

        本機主要特點

        1預凍與干燥在原位完成,凍干過程自動化,操作簡便。

        2板層內走循環介質,溫度可調節,溫差1℃,制冷加熱效果更均勻。

        3觸摸屏操作,PLC控制系統,實時監控設備運行情況。

        4可與電腦連接,遠程操控,存儲凍干曲線。

        5整體式設計,便于運輸及安裝,節省空間。

        6可連接CIP在位清洗,SIP在位消毒,液壓加塞系統等功能。

        設備應用領域

        1醫藥工業:可將冷凍干燥技術用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。

        2.食品工業:真空冷凍干燥技術在食品工業中主要用于干燥咖啡、菜葉、果汁、草莓、整蝦、肉類、特色蔬菜等,可保持食品的色、香、味、形和營養成分不變,便于長期存和運輸,非常適用于方便營養食品的生產。

        3營養保?。赫婵绽鋬龈稍锛夹g還可以用來干燥蜂皇漿、珍珠粉、人參、龜粉、黑螞蟻粉、蛇粉等,它能長期保存其營養成分及其活性成分,保證營養保健品的天然。

        4生物研究:利用真空冷凍干燥技術可長期保存細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜和神經組織及各種器官等,在使用時供給水分可再生,可保持其生化物理特性。

        5其它:如在航天隔熱陶瓷制作,考古中木帛,制品保存,標本制作,特殊材料制備等的應用,有獨特的效果。

        凍干的原理

        干燥是保持物質不致腐敗變質的方法之一。干燥的方法許多,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干爆等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品,一般是體積縮小、質地變硬,有些物質發生了氧化,一些易揮發的成分大部分會損失掉,有些熱敏性的物質,如蛋白質、維生素會發生變性。微生物會失去生物活力,干燥后的物質不易在水中溶解等。因此干燥后的產品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法,產品在干燥基本上在0C以下的溫度進行,即在產品凍結的狀態下進行,直到后期,為了進一步降低產品的殘余水分含量,才讓產品升至0C以上的溫度,但一般不超過50℃

        冷凍干燥就是把含有大量水分物質,預先進行降溫凍結成固體,然后在真空的條件下使水蒸氣直接升華出來,而物質本身剩留在凍結時的冰架中,因此它干燥后疏松多孔體積不變。引起產品本身溫度的下降而減慢升華速度,為了增加升華速度,縮短干燥時間,必須要對產品進行適當加熱。整個干燥是在較低的溫度下進行的。

        凍干的優勢

        1冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛的應用。

        2在低溫干燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小,適合一些化學產品,藥品和食品干燥。

        3.在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。

        4由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。

        5干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復原來的性狀。

        6由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。

        7.干燥能排除95-99%以上的水分,使干燥后產品能長期保存而不致變質。因此,冷凍干燥目前在醫藥工業,食品工業,科研和其他部門得到廣泛的應用。

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